Полезные свойства ежевики в народной медицине
Специалисты смогли вывести домашний сорт садовой ежевики, однако она несколько отличается от лесной ягоды. Ежевику часто называют черным двойником малины, так они похожи не только внешне, но и по химическому составу.
Из-за того, что кустарник ежевики обладает большим количеством колючих шипов, он не распространен в российских садах, поэтому ее предпочитают собирать в лесу.
Химический состав лесной ягоды
Практически все лесные ягоды являются низкокалорийными и идеальными продуктами при различных диетах.
В ежевике содержится всего 30 килокалорий, при этом она очень богата витаминами и минералами.
Химический состав включает в себя в большом количестве:
В связи с тем, что ягоды ежевики богаты витаминами, их используют в качестве хорошего укрепляющего иммунитет средства.
Ягоды содержат много:
Помимо минералов и витаминов, ежевика богата углеводами, такими как:
- глюкоза,
- фруктоза,
- пектиновые соединения и клетчатка, что способствует хорошему пищеварению и улучшению перистальтики кишечника.
Листья и корни ежевичного кустарника богаты флавоноидами и дубильными веществами, которые обладают вяжущими и противовоспалительными свойствами.
Лечебные свойства ежевики и возможные противопоказания
Еще в древние времена ежевику и малину использовали в качестве незаменимого лекарственного препарата. Известный Гиппократ лечил ягодами артроз и подагрический артрит.
В Древнем Риме с помощью ежевики лечили кровоточащие раны и укрепляли десны специальным отваром.
В настоящее время при помощи ежевичного кустарника, по мнению специалистов, можно:
- Улучшить состав крови человека и насытить ее гемоглобином.
- Наладить работу желудочно-кишечного тракта и усилить перистальтику кишечника при небольших запорах.
- Повысить иммунитет за счет регулярного употребления свежей ежевики.
- Заживлять кровоточащие раны и лечить экзему на коже.
Кроме этого, ягоды ежевики считаются природными заменителями ацетилсалициловой кислоты, поэтому они могут снижать температуру и бороться с воспалением внутри организма человека.
При регулярном употреблении ягод можно избавиться от паразитов в кишечнике, то есть ежевика является природным противоглистным средством.
В химическом составе ежевики есть полифенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. За счет этого, ежевика позволяет защищать клетки от разрушения, является профилактикой от образования злокачественных опухолей и замедляет процессы старения.
- Гинекологи советуют употребление ежевики в большом количестве женщинам в возрасте, когда наступает менопауза и начинаются гормональные перестройки в организме.
Это связано, в первую очередь, с большим содержанием в ягодах железа и магния, которые нормализуют работу сердечнососудистой системы.
- При частом употреблении отваров из ежевики понижается артериальное давление, расширятся сосуды, укрепляются стенки капилляров, что является хорошей профилактикой от инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.
- В урологии ежевику используют в качестве прекрасного мочегонного средства при борьбе с пиелонефритом, с холециститом и желчнокаменной болезни.
За счет своего состава, эта чудо ягода способна усиливать моторику мочевыводящих и желчевыводящих протоков, что усиливает работу почек и желчного. В результате проходит воспаление, и солевые камни не успевают задерживаться и застаиваться.
Основными противопоказаниями к употреблению ежевики являются:
- Аллергия или непереносимость какого-то вещества в составе.
При наличии аллергической реакции может начаться рвота, отек слизистой оболочки ротовой полости и так далее.
- Повышенная кислотность желудка при гастрите.
- Острое воспаление мочеполовой системы.
Листья и стебли
Помимо ягод, в народной медицине часто используют полезные свойства листьев и побегов ежевики.
После оперативных вмешательств ежевику назначают для профилактики спаечной болезни. Для этого назначают пить натуральный сок из плодов или молодых побегов.
Основные лекарственные рецепты
- Гастроэнтерологи назначают своим больным настой из плодов и листьев ежевики.
При язве двенадцатиперстной кишки или при гастрите с пониженной кислотностью делают следующую смесь:
- В термосе заливают кипятком несколько столовых ложек сухих обработанных ежевичных листьев, оставляя на четыре часа.
- После настаивания настой необходимо употреблять по трети стакана перед едой.
При внутренних кровотечениях данный настой назначают пить регулярно через каждый час.
- При воспалении верхних дыхательных путей, фарингите и тонзиллите идеально помогает отвар из ежевичных корешков.
Необходимо взять одну ложку высушенных корешков и побегов, залить кипятком и выдержать на водяной бане в течение сорока минут.
Настаивают и процеживают через марлю. После этого в отвар доливают необходимую воду и употребляют по несколько ложек во время приема пищи.
- В стоматологии также ежевика пользуется большой популярностью.
Для укрепления десен и при пародонтозе желательно жевать свежие побеги ежевичного кустарника.
- Больным сахарным диабетом рекомендуется регулярно употреблять свежие или замороженные ягоды ежевики в большом количестве.
Помимо этого следует пить отвар, приготовленный на листьях. Для этого их заливают кипяченой водой и настаивают, процеживают и выпивают перед каждым приемом пищи.
- Ежевика прекрасно успокаивает возбужденную нервную систему при стрессах и негативном влиянии окружающей среды.
Целители в деревнях складывали свежие молодые листочки в эмалированную посудину, закрывали и выдерживали определенное время для того, чтобы листья полностью потеряли цвет и влагу.
После этого их вытаскивали и высушивали на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
- Измельченными в кашицу листьями и побегами ежевики прекрасно лечатся язвы и экземы на коже.
Для этого кашицеобразную массу наносят на проблемный кожный участок и меняют повязку каждые три часа.
Правильное хранение ягод
Ягоды ежевики созреют с конце июня до конца августа. В связи с тем, что ягоды очень быстро портятся, их следует как можно быстрее обрабатывать и запасать на зиму.
Для этого существует два способа, при которых ежевика не теряет своих целебных характеристик – сушка и заморозка.
Для засушивания подходят недозрелые плоды, плотные и упругие на ощупь. Собранную в лесу ягоду необходимо передрать и удалить плодоножку и лишние листочки.
Ягоды ежевики мыть не рекомендуется, так как она даст очень много сока.
Их раскладывают тонким слоем на бумажную поверхность, ставят в проветриваемое темное помещение и оставляют на несколько дней сушиться.
При этом ягоды следует регулярно переворачивать для равномерного высушивания.
Замороженная ягода
Спелые черные ягоды ежевики очищают от лишних листочков, высушивают от лишней влаги на бумажном пергаменте и раскладывают по пластиковым контейнерам, чтобы она не слиплась друг с другом.
Таким образом, ежевика является бесспорным лидером среди лесных ягод по целебным свойствам и употреблению в народной медицине.
Регулярно употребляя ежевику в свежем виде или в отварах, можно повысить иммунитет, снизить риск образования раковых опухолей и замедлить процессы старения в организме человека.